葡萄酒养生的饮用建议

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葡萄酒饮用安全量,WHO世界卫生组织指出:以10g乙醇为1酒精单位,女性一天不能超过2个酒精单位,男性一天不能超过3个酒精单位,任何时候都不能超过4个酒精单位,一周至少有一次(天)不喝酒。

多喝少量。葡萄酒饮用安全量,各国各有法律法规,而最为权威的WHO世界卫生组织指出:以10g乙醇为1酒精单位,女性一天不能超过2个酒精单位,男性一天不能超过3个酒精单位,任何时候都不能超过4个酒精单位,一周至少有一次(天)不喝酒。简单换算:一款12%的葡萄酒*250毫升=30g乙醇=3个酒精单位,250毫升=1瓶*750毫升/瓶*1/3,简单说,男性一般每天饮用上限约1 /3瓶,女性稍少一些,约为1/5瓶。

红更养生。白葡萄酒和红葡萄酒哪个更有益,可能大部分人都隐约能感觉是红葡萄酒。有许多人,会曾经很耐心地研究白葡萄酒搭配海鲜如何提升鲜美的绝配感,餐前喝香槟是如此的舒畅且符合国际礼仪。但,今天讨论的养生话题不得不说明,红葡萄酒确实比白葡萄酒更有益。红葡萄酒比白葡萄酒在酿造过程多提取葡萄皮或籽甚至是梗里面的单宁,而这正是刚开始接触红葡萄酒里不太习惯的的涩涩感觉的单宁,里面却是富含对身体非常有益的多种物质。

重视单宁。往往现今许多所谓温和,柔软,好喝的葡萄酒,其实暗示了缺少了极好的酸度以及单宁,也就是缺少了许多对身体有益的原花青素等多酚物质,也就是对身体的有益成分反而较少。既然前面暗示了富含原花青素的红葡萄酒(像由Tannat葡萄为主要原料的Madiran葡萄酒)对身体较为有益,但确实,口感生涩,甚至非常咬口,艰难下咽。

佐餐饮用。何时饮用葡萄酒最好?又是有太多的答案,首先请先排除早上11点及下午5点的说法。记住,这其实是品测葡萄酒的最佳时间,而非养生饮用葡萄酒的时间。这个时段通常人最容易产生饥饿感,各器官反应敏感、但是,品测葡萄酒一般是不需要把酒吞进肚的,否则,在饥饿即胃空时饮用葡萄酒绝对不适合养生。临睡前饮用的说法,以最常见的养生学,睡前不宜饮食的规律,也可排除。剩下晚饭时间是主流,个人比较赞同。也有西方的某些论调,在午饭同样应喝点,其实也是可取的,前提是如果您的午餐能非常丰盛及每天都保持如此丰盛,且下午不受酒精“催眠”作用,及不用驾驶的话,午餐的确是非常适合的时间。因为葡萄酒养生有一个关键是要有规律。如果您的午餐偶然大餐,不时盒饭,甚至可能延后一两小时用餐。那,还是留作晚餐时与家人朋友才共享这个养生时刻吧。

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