罗马尼亚红酒

罗马尼亚葡萄酒的分类与其他国家不同。 其大部分葡萄均产自专属产区,即DOC-CMD的全称是:Vin cu Denumire de Origine Controlata Cules la Maturitate Deplina,意思是在限制区域种植的葡萄,只能种植有限的葡萄品种。 但罗马尼亚法律不允许葡萄酒勾兑,也不允许在酿造过程中添加任何复合矿物质。 采用传统橡木桶酿造,成本较高,但元翠并不采用橡木底的不锈钢桶。 木棒的低成本酿造方法不使用酒精勾兑来停止发酵和缩短陈酿时间,因此不存在酒精度增强的葡萄酒,其价格更多地由葡萄品种、产量和在橡木桶中的陈酿时间决定桶。 由医院和展会决定。

至于氧气系统档次较高的原因,在于质量参差不齐。 在罗马尼亚,由于都是纯葡萄酒(即从葡萄种植到酿造过程中不添加任何药物、水或化学成分的100%葡萄汁酿造的纯葡萄酒),而且葡萄淡酒的主要产区集中在具体区域较少,因此层次结构的情况不是很明显。 在罗马尼亚,葡萄酒只分为普通餐酒和窖酒。 正常收获年份酿造的基酒基本上都是普通佐餐酒,但到了丰收年份,我们在生产普通佐餐酒的同时,还挑选最优质的葡萄来酿造顶级葡萄酒进行窖藏。 没有复杂的等级划分。 在纯葡萄酒酿造中,在相同生产体系和产区的情况下,等级的划分仅取决于葡萄的采收和陈酿时间。 这进一步说明罗马尼亚葡萄酒是100%葡萄汁酿制的纯葡萄酒,而不是根据酒的品质和价格差异划分的混合酒。 如果硬要给罗马尼亚葡萄酒评分的话,那么它的每一款葡萄酒都是货真价实的顶级产品!

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