100款伟大的葡萄酒

1. 100 Great Wines 去年,Decanter 发表了一条激动人心的评论——1OO wines to try before you die(100 种葡萄酒在你死之前尝试),这篇文章在业内引起了不小的震动,以下为转载台湾知名葡萄酒人物阿德报道:很可能是我之前提到的十进制复合体造成的。 一方面,国外每年都有《Wine Spectator》杂志评选的百强葡萄酒,国内也有人写过关于稀有珍稀葡萄酒的报道、世界百强葡萄酒之一等,往往会吸引很多葡萄酒爱好者刻意追求所选择的葡萄酒; 此外,葡萄酒爱好者们总是喜欢讨论彼此喝过的最好的或最难忘的饮品。著名的英国葡萄酒

2.《Decanter》杂志在最近的8月刊上发表了一篇报道,介绍了100款伟大的葡萄酒,标题相当猛:“100 wines to try before you die(100种葡萄酒在你死前尝试)。看到这么有力的标题,下面的葡萄酒爱好者们一定要赶紧看完,看看你有没有尝过文章中介绍的好酒,是否已经可以微笑了。我愿意把这篇文章分享给所有葡萄酒爱好者,让您也能拥有有机会检验一下你是否有幸喝过这些绝世美酒。这也应该是一种优点;当然,如果你读了这篇文章,开始尝试找一些这些美酒来喝的话,如果你别忘了我的小弟辛苦了,记得和我共一杯,那就真的立功了

3、其实要选择这份100款经典酒的酒单并不容易,因为有太多来自优秀产区和优秀年份的好酒可供选择。 列出数百种葡萄酒可能会更容易。 正如本报告前面提到的,在编制历史上最伟大的葡萄酒排行榜时,他们让受访专家想象:他们在最后一顿晚餐时最想喝哪种葡萄酒? 作为开胃菜的香槟和作为点睛之笔的甜酒自然是少不了的。 选择好年份(如1945年、1959年、1961年)的波尔多前五名酒庄(注1),或好年份(如1966年)的勃艮第Domaine de la Roman 6e-Conti(注2,简称DRC) ,1978,1990)。 每个生产50种顶级葡萄酒很容易,所以他们必须做出一些权衡,为其他葡萄酒留出一些名额; 尽管如此,

4、波尔多五大酒庄和DRC还是占了不少名额。 本报告综合了30多位葡萄酒专家的意见。 受访者包括著名的Hugh Johnson、Tom Stevenson Michael Broadbent Clive Coates MW(葡萄酒大师)、苏富比拍卖公司葡萄酒部门负责人Serena Sutcliffe MW以及来自瑞典的Richard Juhlin。 澳大利亚葡萄酒专家James Halliday,以及其他很多MW,还有新加坡著名华人葡萄酒专家庄蒲种先生等。接受采访的专家几乎有一半是英国人,所以我认为这份报告很好地体现了英国人的价值观葡萄酒有一定程度的提升,选品以欧洲I为主——尤其是

5.它是法国的一部分,新世界的葡萄酒也只有少数。 您可以从下面列出的酒单中自行参考和判断; 但这并不是一件坏事,因为大家都看惯了美国葡萄酒。 报道,最好看看英国的报道来平衡它。 读完这份酒单后,你们中的一些人可能不认同其中的一些酒,也可能颠覆一些人现有的印象,但它总能或多或少地为各位葡萄酒极客拓展信息范围。 酒单中前10名的酒是被最多人推荐的酒,按照推荐数排序; 接下来的 90 种葡萄酒按产区分组,每组按字母顺序排序。 前十名分别为:Chateau Mouton Rothchild 1945(武当王)。 Chateau dYquem 1921 (Ygan)。 拉图酒庄 1961 (

6.拉图)1961被誉为20世纪最好的波尔多红酒年份之一。 它是当年五强酒庄中唯一获得罗伯特帕克100分评价的传奇葡萄酒。 感谢一位慷慨的朋友,我在2003年1月5日喝了这款酒,可见酒的品质还很年轻,但在杯中等待两三个小时后,嗅觉中的香气或者口味还没养成,没有想象中的那么好,可能是因为那天太冷了(那天寒流袭来,室外温度9度,室内温度14、15度左右),以免香气扩散。 后来我和一个也喝过这款酒的人讨论时,他也认为61 Latour还很年轻,我们可能还要再等一段时间。 我体会到,要品出好酒,天时、地利、人缺一不可。 希望以后有机会的话还能再尝尝。 .罗马庄园

7. nee-Conti, Richebourg 1959 (Romane-Conti-Richebourg)。 Domaine de la Romanee-Conti, La Tache 1978 (Romane-Conti-La Tache)。 Huet SA, Le Haut Lieu, Moelleux, Vouvray 1947 (Vouvray) 前段时间,有人举办了一场精彩的老酒品鉴会,活动开始前,酒单就引起了热烈的讨论,其中就包括这款酒的1949年份。 现在看到这款酒跻身百强前十名,我再次想起了葡萄酒世界的广阔。 Penfolds, Bin 60A 1962 (Penfolds 60A) 奔富被选为鸡尾酒会的嘉宾,我并不感到惊讶。 令人惊讶的是,被选中的并不是Bin。

8. 95 格兰奇。 这款特殊的奔富葡萄酒是由赤霞珠和设拉子混合酿制而成; 仅生产了 1980 80A 和 1990 90A。 .Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 (Pichon Lalong) 几年前我喝过一次。 配上几款82年的波尔多葡萄酒,确实非常香甜可口。 但当时我并不认为它会如此令人印象深刻,以至于令人难以忘怀。 如果你舍得花钱,我想这款酒应该是前10名中最容易买到的。.Domaine de la Romanee-Conti, Montrachet 1978(Romane Conti-孟雪珍)lOJ

9. ean-Louis Chave, Cuvee Cathelin, Hermitage 1990(爱美迪) 其余九十款为:法国(Ausone Chateau)(Cheval Blanc)布宝五龙产区)(Auson Chateau)(Cheval Blanc)布宝五龙产区)波尔多 欧颂酒庄 1952白马酒庄 1947克莱门酒庄 1949侯伯王酒庄 1959(红面) 侯伯王酒庄 1996(红面白) 拉菲酒庄 1959(拉菲) 拉图酒庄 1949(拉图) 里奥维尔-巴顿 19 酒庄

10. 86 (巴顿村) Chateau Lynch-Bages 1961 (林卓贝) Chateau La Misson Haut-Brion 1982 (Abbey Rouge) (Margaux) (Petrus) (-宝尔隆产区) (Margaux) (Chateau Margaux 1990 Chateau Petrus 1998 Clos IEglise, Pomerol 1998 勃艮第 Comte Georges de Vogue, Musigny Vieilles Vignes 1993 Comte Lafon, Les Genevrieres, Meursault 1981 Dennis Bachelet, Charme

11. s-Chambertin 1988 Domaine de la Romanee-Conti, La Tache 1990 Domaine de la Romanee-Conti, La Tache 1966 Domaine de la Romanee-Conti, Romanee-Conti 1966 Domaine de la Romanee-Conti, Romanee-Conti 1921 Domaine Joseph Drouhin, Musigny 1978Domaine Leflaive, 蒙哈榭

12. Grand Cru 1996 (-孟雪珍) Domaine Ramonet, Montrachet 1993 (-孟雪珍) G Roumier, Bonnes Mares 1996 (-BMW) La Moutonne, Chablis Grand Cru 1990 BU Special Class Sherry) by Domaine Long-Depaquit 独家夏布利特级葡萄园拥有独特而特殊的地位。 我喝过 2000 年的年份酒,但我期待尝试旧版本。 Lafon, Le Montrachet 1966 (-孟雪珍) Rene & Vincent Dauvissat, Les Clos, Chablis Grand Cru 1990

13. Robert Arnoux, Clos de Vougeot 1929 阿尔萨斯 Josmeyer, Hengst, 雷司令, Vendange Tardive 1995 (晚采摘类型) Trimbach, Clos Ste.-Hune, 雷司令 1975Zind-Humbrecht, Clos Jebsal, Tokay Pinot Gris 1997 香槟 Billecart-Salmon , Cuvee Nicolas-Frangois 1959 这款酒在我之前翻译的《香槟天堂》中介绍过。 葡萄酒大师 Serena Sutcliffe 破例给予这款酒 101 分。 维埃耶布林格

14. s Vignes Francaises 1996Charles Heidsieck, Mis en Cave 1997Dom Perignon 1988 (in Piernon) Dom Perignon 1990 (in Magnum) (in Piernon) 我两年前买了这款酒并喝了它。 烧烤香气明显,酒体浓郁。 然而,香槟专家汤姆·史蒂文森 (Tom Stevenson) 认为,Magnum 瓶中的果味更纯净、更成熟。 Krug 1990 Louis Roederer、Cristal 1979 Philipponat、Clos des Goisses 1982 Pol Roger 1995 Loire Valley Do

15. Maine des Baumard, Clos du Papillon, Savennieres 1996 Andre Perret, Coteau de Chery, Condrieu 2001 Auguste Clape, Comas 1995 Chapoutier, La Sizeranne 1989 Chateau La Nerthe, Cuvee des Cadettes 1998 Chateau Rayas 198 9 (Xiyasi) Domaine Jean-Louis Chave , Hermitage Blanc 1978Guigal, La Landonne 1983Chateau Bea

16. ucastel 1983Guigal, La Mouline, Cote Rotie 1999Jaboulet, La Chapelle, Hermitage 1983法国其他地区Chateau Montus, Prestige, Madiran 1985Domaine Bunan, Moulin des Coste, Charriage, Bandol 1998意大利 CaDel Bosco, Cuvee Annamaria Clement i, Franciacorta 1990Can蒂娜·泰尔拉诺, 泰尔拉诺经典,上阿迪杰 1979Ciacci P

17. iccolomini、Riserva、Brunello di Montalcino 1990Dal Forno Romano、Amarone della Valpolicella 1997Fattoria il Paradiso、Brunello di Montalcino 1990Gaja、Sori Tildin、Barbaresco 1982 如果你想选择一款好的意大利葡萄酒,Gajao是必不可少的。 两年前在朋友家喝过。 82 Gaja Barabresco Sori San Lorenzo,非常神奇,我至今都无法忘记。 我觉得Sori San Lorenzo应该不逊色于Sori Tildin。 碲

18. nuta di Ornellaia 1995 Tenuta San Guido, Sassicaia 1985 德国 Donnhoff, Hermannshole, Riesling Spatlese, Niederhauser 2001 Egon Muller, Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 1976 这款酒是所有德国葡萄酒爱好者梦想的名酒。 几年前,有一个日本拍卖网站以台湾钱币17号为基础,价格在1万元左右; 现在就算你有这个钱,也不一定能买到这个吧? 弗里茨·哈格 (Fritz Haag)、尤弗-索内努尔·布劳恩伯格 (Juffer-Sonnenuhr Brauneberger)、特罗肯比尔雷司令 (Riesling Trockenbeeren)

19. auslese 1976JJ Prum, Trockenbeerenauslese, Wehlener Sonnenuhr 1976Maximin Grunhaus, Abtsberg Auslese, Ruwer 1983Henschke, Hill of Grace, 澳大利亚 1998Lindemans, Bin 1590, Hunter Valley, 1959Seppelts, Riesling, Eden Valley, 1982Marthas V北美葡萄园,赤霞珠 1974Monte Bello, Ridge 1991Stags Leap W

20. ine Cellars, Cask 23, Cabernet Sauvignon 1985 西班牙 Vega Sicilia, Unico 1964 (Vega Sicilia-Unique Collection) Dominio de Pengus, Pingus 2000 (Pengus) 匈牙利 Crown Estates, Tokaji Aszu Essencia 1973 (Tokaji-Asso) Royal Tokaji, Szt Tamas, 6 Puttonyos 1993 奥地利 Emmerich Knoll, Gruner Veltliner, Smaragd, Wachau 1995 令人惊讶的是,唯一选择的奥地利葡萄酒并不是高端贵腐利口酒。

21,但它只是晚收的酒。 新西兰 Ata Rangi, Pinot Noir 1996 波特/加强酒 Cossart Gordon, Bual 1914 Emilio Lustau, Manuel Cuevas Jurado, Manzanilla Amontillada Fonseca, Vintage Port 1927Grahams 1945Henriques & Henriques, Malmsey 1795 是的,你没有看错,年份是 17 95 年。 这是马德拉酒; 在品尝过 1817 年马拉加葡萄酒后,我对这种加强型葡萄酒的陈年能力毫不怀疑。 HM Borges,Terrantez,马德拉 1862Quinta do Noval,国民 1931Taylors 1948

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