记者调查冷清的商店却越来越多地开张 街头烟店如何赚钱

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记者 王杰

说起城市街头最流行的是什么,“烟店”是很多市民脱口而出的答案。 每次经过一家香烟店,店里的香烟和名酒琳琅满目,但几乎个个都冷清。 烟店老板们很少露出悲伤的表情,他们似乎很享受这种“闲暇”——不是看手机,就是喝茶聊天,仿佛开店不是为了生意,而是为了好玩。

卷烟酒店如何赚钱? 今年烟酒生意如何? 看起来冷清的烟店为什么不关门呢? 记者对此进行了调查。

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开店容易,守店难

我工作得越多,我的感觉就越不确定。

老张今年五十多岁了。 他在二十出头的时候开设了第一家烟草店,并在这个行业工作了近三十年。

老张是河南夏邑人。 1988年,我国开放酒类专卖,酒类经销商行业随之诞生,烟店也随之诞生。 河南省许昌、商丘、夏邑等地涌现出不少卷烟店老板,尤其是夏邑县。 当地人“传话”,老乡不断组团去大城市开卷烟店。

据公开报道,郑州约有三分之一的卷烟店是夏邑人开的。 全国夏邑酒商阵容庞大,多达数十万,老张就是其中之一。

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老张此前在沈阳开了一家烟酒店。 2021年,因香烟酒店出租屋纠纷,他索性关门等待机会。

“我总不能一直闲着吧?!我就打算继续干我的老本行了。” 2023年1月,老张回到夏邑老家,途中路过济南。 他考察了几天,打算在这里开一家店。

在陌生的城市开一家烟店,乍听之下可能很任性,但事实上,老张并不是在打一场毫无准备的战斗。

“我考察了很多城市。” 老张说,2021年到2022年的一年多时间里,他边旅行边考察店面,走访了西安、昆明、兰州等地。

“二三线城市流动人口较多”、“交通便利”是在老州开店的主要原因。 “济南这家店还可以。”

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老张说话缓慢,行动却雷厉风行。 花了两天时间与房东签订租赁合同; 店面装修花了十天时间; 同时,还花了半个多月的时间来比店、协调物流、价格进货……半个多月的时间,老张的烟店开业了。

老张香烟酒店位于济南奥体中心地区,靠近东城怡家。 周边有多家酒店、写字楼、餐厅、大型购物中心。

“投资了近100万元,这也算是一个中小型烟店的规模了。” 他抬起食指,做了一个“1”的手势。 老张表示,与普通便利店、百货店相比,“名烟名酒”店是一个切入点。 门槛还是比较高的。

“一天的营业额在1000元左右,扣除房租、水电费等,我一天只赚100元。” 投资了开店之后,有了多年的行业经验的支撑,想要再次大显身手,但是这样的营业额却让老张越做越没有底气。

同行之间的竞争还不重要

消费降级“惨不忍睹”

“竞争激烈,客户资源尚未取得大突破。” 在谈到“没有把握”的原因时,老张说道。

好的地点往往是商业竞争激烈的地方——老张香烟店东50米、西100米就有一家烟店。 不仅如此,马路对面还有3家香烟店。 再往东走到顺义路,还有三个。

不到一公里的路段就有八家卷烟店,竞争之激烈可想而知。

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“一天来的顾客并不多。” 20日上午10:00至10:30半小时内,老张岩宾馆共有5名顾客来到,其中买水的顾客3名,买烟的顾客2名。

同一条街上的其他香烟店生意怎么样? 生意会比老张岩宾馆好一些吗? “今年烟酒生意不好”“老顾客消费需求大幅下降”……同一条街上,老张的“同事”生意并不比老张好多少。

事实上,从事烟酒生意近30年的老张也知道,同街烟店数量众多、新店客源不足只是次要原因。 烟店消费者数量减少、顾客消费升级是关键原因。 。

“无论是个人还是单位,消费金额都在下降,有的老顾客消费水平从500元下降到300元,有的从300元下降到100元。特别是白酒产品的替代现象非常严重。明显的。” 某酒类商店银行经理刘女士表示,与往年相比,今年烟酒业务下滑明显。 “没有往年好,看看今年中秋能不能抵消销量。”

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“烟酒都有利润点,现在买烟的顾客多了,买酒的顾客少了。” 采访中,老张表示,烟草店的盈利点相比以前也发生了很大变化。 “几年前,香烟店里的酒精饮料非常有利可图。 现在酒类行业越来越透明,卷烟量也成为了盈利领域。”

卖烟带动酒销量,俗称“以烟带动酒”,是很多烟店的营销手段之一,老张的烟店也不例外。

但今年,这种传统的营销方式似乎不如往年有效。 “20元以下的低价卷烟比较受欢迎,20元至50元之间的中档卷烟卖得不好,高档卷烟卖得不好,有些产品出现了价格倒挂。” 老张说道。

不依赖个人客户,依赖固定客户

荒凉只是烟雾酒店的表象

“烟店不需要很火爆,如果每个月能接到一些大订单,也许就够养家糊口了。节假日期间,一个顾客多的烟店可以赚几个月的钱。”一个月能挣多少钱。” 老张以他以前在沉阳的烟店为例。 这对夫妇以合伙方式经营这家公司。 疫情前生意好的时候,他们一年可以净利润20万元以上。

众所周知,在酒类消费场景中,聚会、商务招待是主要的消费场景。 在上述场景中,人们一般不会只买一两瓶酒,而是大多点瓶酒。

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一般的便利店往往无法满足这种需求。 餐馆和酒店对酒类收取高额费用。 消费者经常去熟悉的卷烟店批量订购,或者打电话给卷烟店让饮料送货上门。

如果顾客有婚丧喜庆的需要,烟酒的消耗量就更大了。 例如,如果举办一场二十、三十桌的婚礼,每桌都配备一定量的啤酒、一包香烟、两瓶白酒或红酒,那么费用很容易就达到三十到四万。

“门槛并不高,关键是看经营者的销售渠道、代理商和人际关系。” 江苏某知名白酒企业营销经理陆先生表示,烟店作为白酒销售终端,赚钱靠的是“老板长期的管理经验和经验”。 有了团购网络资源,店里还能继续做熟客业务吗?”

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而这也是为什么街上很多名烟店看似冷清,生意很少,但依然营业的原因。

采访中,记者还注意到,除了销售市场上一些主流品牌的酒外,不少烟店还专门代理某一品牌的酒,成为特定品牌的终端经销商,批发给其他终端零售商。 ,并赚取利润。 获取部分利润差额。 例如,刘经理的卷烟店就是代理钓鱼台系列产品。

“有些烟店会向一些餐馆、KTV娱乐场所供应烟酒,这些地方的烟酒消耗量很大,只要成为他们的固定供应商,每个月就能获得固定的利润,这也是一个成熟的模式。”餐饮娱乐业,这也是这附近烟店较多的原因之一。” 老张说道。

“现在我们正在积累客户资源,如果我们对地方不熟悉,不认识几个当地的大客户,就很难长期经营。” 老张说道。

许多商店关门了,也有许多新开了。

现在还不是进入这个行业的好时机

近日,国家统计局发布了烟酒行业相关数据。 数据显示:2023年上半年,社会消费品零售总额227588亿元,同比增长8.2%。 其中,1-6月烟酒类零售总额2641亿元,同比增长8.6%。

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虽然数据表现尚可,但老张表示现在还不是进入这个行业的时候。 店开张两三个月后,就有人想买下老张的烟店。

一是新店刚开业,没有出售意向; 二是对方是外行,对饮料行业不熟悉,所以老张建议他再打听一下。 “后来,当他询问了解今年饮料行业的情况时,他对潘店的热情就消失了。”

“没有团购资源,今年的行情肯定无法持续,我已经有朋友开卷烟酒店,还亏租金了。”和平路一家卷烟酒店老板李峰(化名)说。

“我不知道这些年烟台有多少家酒店倒闭了,但每次破产,总会有新人接手。” 刘经理表示,相比加盟连锁便利店、超市,名宴酒店更考验经营者的背后。 “那些刚入市的店主,货品太多,卖不出去,租金成本又高,所以最后不得不关店。”

顾客流失、利润下降、租金成本上涨、关店潮都给很多烟草店老板带来了沉重的压力。 那么,烟店的未来会是什么样子呢?

“除了依托团购资源,卷烟酒店需要改变过去等待顾客上门消费的模式,外卖、同城电商都是增加顾客的方式,存在就是合理的。”进出,这就是市场的优胜劣汰。” 卢经理表示,虽然卷烟店关门的现象屡见不鲜,但新开店的数量也在不断增加。 “这只能说明,并不是每个人都适合经营烟店。”

老张坦言,由于行业竞争集中度加大、价格透明度提高,烟店确实不如以前了。

“有很多商店关门了,而且还会有更多商店关门。” 谈及未来,老张颇为平静,“目前市场不景气,熬过去,把生意保住。”

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