2022年比赛获胜者CrossKeys Blanc de Noir 2019获得

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“当我们第一次看到美丽的连绵起伏的丘陵,我们现在称之为CrossKeys葡萄园时,它只不过是一片茂密的森林。穿过将土地与道路分开的围栏后,我们看到葡萄园的愿景变得生机勃勃。该酒庄网站上的这一愿望在2022年大西洋海岸葡萄酒大赛中得到了实现,因为CrossKeys Blanc de Noir 2019从东海岸生产的409种葡萄酒中获得了最佳展示奖。

  CrossKeys Vineyards and Estate Blanc de Noir 2019拥有红色水果的香气和一丝杏仁味。甜桃和苹果的味道通过活泼的酸度增强,并与通过桶陈酿形成的奶油味相平衡。

在一个尚未与优质起泡酒相关的地区,CrossKeys用近20年的葡萄藤制作了今年的获奖者。“Blanc de Noir”在法语中的意思是“白色从黑色”。与香槟一样,CrossKeys从100%黑比诺葡萄中提取白汁,在装瓶前在桶中发酵,然后陈酿6-8个月。

产生细慕斯(气泡)的二次发酵也遵循了传统的香槟方法。“在装瓶时,添加了糖和新鲜酵母,瓶子迅速密封,因此葡萄酒在瓶中第二次发酵,”酿酒厂发言人说。

在随后的18个月里,谜语过程导致固体脱落,葡萄酒产生起泡效果。用过的酵母释放出奶油味并增强了口感。然后通过分解将固体排出,最终的糖水平通过CrossKeys专有的利口酒dexpédition完成,这是一种葡萄酒和糖的混合物,决定了成品葡萄酒的甜度,在这种情况下为1%的残糖。在法国烟花中,这被称为“脱干”。

CrossKeys Vineyards and Estate是ASWA葡萄酒大赛的蝉联冠军。该酒庄的Fiore Rose在2018年获得了400多个参赛作品的最佳展示奖。CrossKeys由Bakhtiar家族拥有,位于弗吉尼亚州克劳福德山,位于谢南多厄河谷的中心地带。“两把金色交叉的钥匙是热情好客,卓越的古老象征,也是一个声望的地方。这些钥匙体现了我们生产精致葡萄酒,美味佳肴,精彩活动的目标,但最重要的是,它们每天都在提醒我们,我们在这里为每一位走进我们大门的客人提供卓越的体验,“该家庭的发言人说。

大西洋沿岸酒庄协会主席格兰特·克兰德尔(Grant Crandall)表示:“与前几年的比赛一样,我们发现了不少未被发现的宝石。CrossKeys赢得了我们评估的许多优秀葡萄酒。

来自全国各地的19名评委小组对409种在东部生产的葡萄酒进行了评分。今年的CrossKeys Vineyard Blanc de Noirs 2019最佳展示奖从24个最佳类别获奖者中脱颖而出。

ASWA的使命是推广东部的葡萄酒。为此,“我们可以准备将这些东海岸葡萄酒酿造的精美例子带到全国各地的一系列活动中,向观众展示这种品质,否则他们可能无法品尝和欣赏东海岸生产的葡萄酒的质量,”克兰德尔说。

在国会葡萄酒核心小组的主持下,ASWA每年在国会山举办颁奖典礼。由蒂芙尼用纯银设计的永久杰斐逊爱心杯将刻有获奖酒庄的名字,并颁发给最佳展示奖得主。

获奖葡萄酒还将在加利福尼亚州萨克拉门托举行的统一葡萄酒和葡萄研讨会上展出,这是领先的葡萄酒行业大会,通常吸引15,000名与会者,并在会议期间的几个广播中展出。然后,增加曝光的机会将持续全年。

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