葡萄酒中10种常见的水果风味

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摘要:我们评价葡萄酒时常说的“果香”到底是什么意思? 本文将为您介绍葡萄酒中10种常见的果香。

摘要:本文将为您介绍葡萄酒中十种常见的果香。

当有人给我们倒一杯酒并询问我们对此有何看法时,有一个通用的四字母词可以让对葡萄酒一无所知的人免于尴尬:果味。 但你真的能辨别出你手中的酒散发出的是哪种果香吗? 让我们来看看葡萄酒中常见的10种水果口味。

1.柠檬

柠檬的香气常出现在低熟霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒中。 它与我们平时制作柠檬水时闻到的浓烈微酸的柠檬味不同。 优雅的给人一种微风拂面的感觉,代表着青春活力。

葡萄酒中常见的10种果香/

2.柑橘

这种果味主要出现在更成熟的白葡萄酒中,例如来自猎人谷的新赛美蓉和来自夏布利的霞多丽。

3. 蜜瓜

哈密​​瓜的香气经常出现在年轻的新世界霞多丽中,例如来自澳大利亚、新西兰和智利等气候温暖地区的霞多丽。 此外,勃艮第最南端的马康奈地区出产的霞多丽也会有这种香气。

4. 桃子

用晚收的德国雷司令和南非白诗南酿造的葡萄酒具有桃子等核果的香气,还有许多桃红葡萄酒和法国甜酒。 有那个香气。

5.李子

李子香气在温和或凉爽气候的红葡萄酒中很常见,尤其是法国波美侯的梅洛和澳大利亚的设拉子

6. 樱桃

樱桃分为红樱桃和黑樱桃。 红樱桃的香气经常出现在单宁柔和的红酒中,例如具有典型樱桃香气的黑皮诺葡萄酒。 黑樱桃的香气一般出现在单宁较高、酒体较饱满的红葡萄酒中,例如阿根廷的马尔贝克葡萄酒。

7. 草莓

精致、诱人的草莓香气经常出现在年轻、新鲜的红葡萄酒中,例如来自温暖地区的黑皮诺和歌海娜桃红葡萄酒。

8. 覆盆子

覆盆子在中国是一种名贵水果。 它是一种红色水果,味道酸甜。 覆盆子香气常见于美国红酒中,例如仙粉黛和单一品种歌海娜酿制的红酒。

9.黑莓

在马尔贝克、梅洛、西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等许多成熟度较高的红酒中,你可以闻到浓郁浓郁的黑莓香味,能带来果酱般的甜味。

10. 黑醋栗

黑醋栗又称黑醋栗,是赤霞珠典型的果香,梅多克、库纳瓦拉等许多温暖地区出产的赤霞珠红葡萄酒都具有鲜明的黑醋栗风味。

记住这十种常见的果香,下次当你被要求评价一款酒时就能发表你的看法了! (文/贾达)

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