神之水滴十二使徒大详解完结到现在到底涨了多少钱

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被无数酒友奉为经典的漫画《水滴之神》(日文名“神之雫nǎ”)完结已有5年多了。

漫画中,世界著名酒评家神咲丰田高因胰腺癌去世。 她留下遗言,要求儿子神咲雫与养子远峰一诚比赛,寻找他挑选的12瓶葡萄酒“十二使徒”,以及世界上最出色的葡萄酒“神之雫”超越十二使徒的唯一线索就是他对这些酒的抽象而感性的描述。

只有获胜者才有资格继承价值20亿日元的巨额葡萄酒遗产。

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神雫和富峰一诚围绕十二使徒展开的一系列扣人心弦的攻防战深受读者喜爱,掀起了葡萄酒热潮,不少使徒的价格也因此上涨。

如今五年过去了,物价还能涨到我们还能承受的程度吗?

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第一使徒:寻找

Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001

最终售价(2014年):8500日元

现价(2019):27500日元(+224%)

与其说是“神水滴”让这款酒流行起来,倒不如说是为这款已经很受欢迎的酒火上浇油了。

5年内价格涨了3倍多!

虽然Les Amoureuses“只是”一个一流的花园,但它的品质胜过许多特殊花园。 Domaine Georges Roumier 是情侣花园中无可争议的第一名。 其超高的品质和稀有的产量,导致平均售价比第二名高出一倍以上。

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2001年对于勃艮第来说是艰难的一年。 很多葡萄最后都没有成熟,这考验了酒庄的技术。 这瓶酒在发酵过程中遇到了更大的困难,所以主人最后不得不强行添加商业酵母来完成发酵。

但也正是因为困难,这瓶酒才契合了“寻求”的主题——危险旅途上的风景才是最美的,如果已经是完美的,那就没有必要开始了。

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漫画中品酒经验丰富的富峰和世认为使徒一定是最好的酒,并选择了完美的1999年份,结果导致失败。

相反,没有品酒经验的神崎却顺着自己的内心,终于找到了正确的答案。

第二使徒:母亲

宝玛酒庄 1999

最终售价(2014年):1728日元

现价(2019 年):2283 日元(+32%)

第二使徒的主题是“母亲”。

说起“母亲”,人们无论如何也想不到活力四射的波尔多左岸葡萄酒,但正确答案是左岸酒庄帕尔默。

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帕尔默 帕尔默是波尔多左岸分级酒庄中的异类。 通常,左岸的高端酒庄都以赤霞珠比例高而闻名,但作为“超级二级酒庄”的帕尔默却反其道而行之。 赤霞珠的比例往往低于50%,而梅洛的比例往往低于50%。 半数以上。

大方醇厚的梅洛恰有“母亲”的气质。

永远被包容,永远被接受,无论什么时候喝,都是一杯满足又安心的酒。

这次富峰和夫做出了正确的选择,神崎选择了2000年份。 2000年的年份,阳光充足,帕尔默赤霞珠终于成熟至完美。 今年酒庄中赤霞珠的比例很少超过50%,酿出的是一款趋于强劲、耐久的大酒。

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第三使徒:团聚

佩高酒庄教皇新堡特酿达卡波 2000 年

最终售价(2014年):3700日元

当前价格(2019 年): 4297 日元(+16%)

这瓶酒让我想起了家庭团聚。 冬天的一天,我和朋友们在草地上玩耍,夕阳把周围染红了。 一股不知从何而来的菜香扑面而来,空地里飘来的青草味和高级药草香料的味道刺激着鼻腔。 我急忙回家,却半路迷路了。 当我快要哭的时候,一个声音温柔的男人拦住了我,伸出手给了我一颗糖。 这是一种舒缓的甜味和难以想象的醇香。 男人牵着我的手,转身已经到了家门口。 屋子里传来家人团聚的欢声笑语。 我追寻着这份温暖,推开了木门。

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第三使徒是Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000,是Pégau的旗舰车型。

酒庄以树龄超过100年的歌海娜老藤为主要品种,然后与教皇新堡的其他13个合法品种混合酿造出这款只在顶级年份推出的顶级葡萄酒。

这种酒的酒精含量常常超过15%。 高酒精度和老藤歌海娜赋予这款酒无与伦比的饱满、醇厚、温暖的口感。 这正是您与家人团聚时的感受。

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两人最终都选择了合适的酒,但远峰和成放弃了描述。 作为长大后被收养的养子,他从来没有享受过神崎小时候的温暖。 这瓶酒留给他的只有悲伤的回忆。

第四使徒:初恋

拉弗尔酒庄 1994

最终售价(2014年):2792日元

现价(2019 年): 3327 日元(+19%)

波尔多右岸波美侯(Pomerol)著名的拉弗尔酒庄(Château Lafleur)。

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鲜花城堡是波美侯的一个特殊存在。 在梅洛占主导地位的波美侯,华宝选择种植50%的品丽珠,这是波美侯比例最高的。 因此,华宝的葡萄酒严肃而复杂,完全不同于同产区其他酒庄的大方圆润的风格。

1994年对于华宝来说并不是一个好年头,升值空间有限。

不过,漫画中表示,1994年独特的青苹果口味,与初恋的绿色记忆完美契合。

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第五使徒:成就感

米歇尔·科林-德莱热 (Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet) 特级园 2000 年

最终售价(2014年):1200日元

现价(2019 年): 4150 日元(+246%)

这位使徒描述了神崎丰隆攀登难度极高的雪山“马特宏峰”并最终登顶后的巨大成就感。

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雪山暗示这是一瓶白葡萄酒。 这种绝望与成功之间的极端差距所带来的巨大张力只能在世界上最伟大的白葡萄酒——蒙哈榭及其卫星葡萄园中得到体现。

风土带来的压倒性的密度感和浓郁的矿物质味,这绝不是一款享乐型葡萄酒,而是一款令人惊叹的葡萄酒。

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Kanzaki 选择了 Marc Colin Montrachet Grand Cru 2000。有趣的是,Marc Colin 是 Michel Colin-Deléger 的表弟。 但与正确答案相比,Marc Colin的这瓶Montrachet太过浓郁,缺乏尖锐试炼的感觉。

这几年,第五使徒的价格不仅水涨船高,在wine-searcher上也已经被抢购一空。 未来会越来越难获得。

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第六使徒:温柔

卢西亚诺桑德罗尼巴罗洛坎努比博斯奇斯 2001

最终售价(2014年):1439日元

现价(2019 年):1713 日元(+19%)

这瓶酒描述了当我在生活孤独时,看到京都中宫寺的“弥勒菩萨思考像”时所感受到的平静感。 佛像的智慧和宽容指引着“我”的人生方向,我感觉自己正在被温柔地接受。

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两位主角都选择了巴罗洛,远峰和夫选择了旧派,神咲选择了新派。

20世纪80年代,巴罗洛的一群年轻酿酒师进行了改革,希望酿造出更多国际流行的葡萄酒。 果味更明显,单宁更顺滑,年轻时即可饮用,改变了巴罗洛严肃、单宁过于涩的印象。 他们被称为“巴罗洛男孩”。

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从此,按照这些“巴罗洛男孩”的方法酿造的葡萄酒被称为新流派; 那些坚守传统的人被称为老派。

Luciano Sandrone是新流派的代表酒庄。

博罗洛的庄重、浓烈的复杂性与佛像非常相配,两位主角在这里完全正确。

但很明显,新学校能够表达出被“温柔地接受”的感觉。 老派的霸气结构,让千里之外的人都对酒产生排斥。

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第七使徒:人的力量

首届 11 Confession Syrah 2003 年份酒的必备条件

最终售价(2014年):8800日元

现价(2019 年): 10646 日元(+21%)

这瓶酒正在寻找一款像永无休止的圣家堂一样复杂而宏伟的葡萄酒,这需要不懈的努力和天赋才能实现。

正确答案来自美国著名的邪教村Sine Qua Non。

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无论是做作还是炒作,都无法否认SQN的话题性。

SQN 是高度个性化的。

酒庄的葡萄配方在任何年份都不完全相同,而且每年酒庄主人都会亲自给酒重新命名并设计酒标,这就导致每年都能喝到“不一样”的葡萄酒,加上酒庄独有的特色。 风格丰富甜美。 与风土相比,SQN无疑体现了主人自身的意志和才华。

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这款Inaugural Eleven Confession Syrah 2003是Eleven Confession的第一款单一葡萄园年份酒,也是酒庄自有的第一个葡萄园(之前的葡萄全部是购买的),因此得名Inaugural(开幕词)。 酒庄主人独特地采用全新法国橡木桶陈酿38个半月,酿造出这款极其浓郁的葡萄酒,酒精度高达15.8%。

SQN的优良品质吸引了市场的购买,而且每年每种酒的名称和标签都不同,更让人产生收藏的欲望。 普通版的价格每年都在稳步上涨,一些特殊、稀有的葡萄酒在拍卖会上频频创下天价。

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第八使徒:圣母

雅克·塞洛斯 Cuvée Exquise NV

最终售价(2014年):1300日元

现价(2019 年):1542 日元(+19%)

第八使徒描述了遇见异性时的复杂情绪,但却无法做到远远地凝视他,像“天主之母”一样将对方默默地留在心里。

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答案是 Jacques Selosse Cuvée Exquise NV

雅克·塞洛斯(Jacques Selosse)是香槟地区的传奇人物,也是酿酒界特立独行的怪人。

例如,他坚持使用高比例的新木桶进行发酵和陈酿。 很多酒评家都觉得他的酒由于木桶的厚重和氧化味而失去了香槟的清爽风格,但他坚持自己的审美; 他还有一种用雪酿制的酒。 使用力久的Solera系统生产的香槟在起泡酒界是闻所未闻的。

这款 Exquise 是一款罕见的秒香槟,味道明显偏甜。 现在的香槟风格变得越来越干。 酿酒厂酿造出这款糖度达到24g/L的葡萄酒实属罕见。 事实上,添加大量糖分是香槟的传统风格。 19世纪之前,香槟基本上是甜的。 直到近代,干型香槟(例如 Brut)才开始流行。

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不管怎样,市场已经认可了雅克·塞洛斯的风格,他的葡萄酒一瓶难求。 这瓶Exquise也被许多人认为是世界上最好的半甜起泡酒。

无年份香槟的均价为1542元,与最著名的无年份香槟Krug持平,可见其价格有多么昂贵。

第九使徒:胜利的奖赏

蒙塔奇诺波焦迪索托布鲁内罗 2005

最终售价(2014年):806日元

现价(2019 年):1351 日元(+68%)

悦的汗水是神圣的水滴,只有克服困难的人才配得上。 …这款酒是秘密的激情; 克服困难的力量源泉; 梦想取得令人瞩目的成就的雄心; 胜利的果实; 年轻勇士咀嚼胜利果实时的兴奋; 以及令人难忘的胜利。 回味。

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这款酒的正确答案是Poggio di Sotto,意大利著名的蒙达奇诺葡萄酒。

作为意大利代表品种桑娇维塞的最高峰,蒙达奇诺产区是意大利唯一能与巴罗洛/巴巴雷斯科同级的顶级产区。

在这里,普通桑娇维塞的所有元素都得到了升级,颜色更深,味道更浓,单宁更多,结构更宏大,当然,还有更令人兴奋的饮料!

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Poggio di Sotto是蒙塔尔奇诺最好的酒庄之一,葡萄酒搜索者的平均得分为93分,是整个产区得分最高的酒庄之一。

香港酒媒VINONLY这样评价这瓶第九使徒:“刚打开瓶子时,酒香给人一种出汗的感觉,然后合上,就像奋斗路上的迷茫。 ”同时,香气全面绽放,仿佛路过的经历过的勇敢者最终会迎来胜利女神。如果有机会品尝的朋友,记得先醒酒再喝!”

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第十使徒:希望

罗伯特·西鲁古酒庄 Grands Echezeaux 特级园 2002

最终售价(2014年):1200日元

现价(2019 年): 9888 日元(+724%)

第十使徒正在寻找一种像种子发芽破土一样充满困难,但也代表着新的生命和希望的葡萄酒。

Robert Sirugue 是勃艮第 Vosne-Romanée 的传统大师,酒庄毗邻 La Tâche Garden。

Grands Echezeaux是酒庄唯一的特级园,80年的藤本葡萄酒,也是酒庄的旗舰酒。

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这款酒的价格最受《神水》漫画的影响。 由于这款酒的产量很少,酒庄只拥有0.14公顷的Grands Echezeaux田地,年产量只有300-600瓶。 漫画一发售,立刻就被抢购一空,价格自然节节攀升。

这次神崎使徒得到了正确的答案。 元丰一清选择了2007年版的同款酒。

2007年的勃艮第是寒冷多雨的一年,因此酿造出柔和易饮的葡萄酒。 因此,我从酒中感受到的更多的是生活的温柔,而不是充满希望的紧张。

第十一使徒:日落

费雷尔博贝特精选 2008 年

最终售价(2014年):1400日元

现价(2019 年):4700 日元(+724%)

它应该是十二门徒中最不知名的酒庄,虽然这并不妨碍它的品质优良。

费雷博贝特酒庄(Ferrer Bobet Winery)来自西班牙普里奥拉托(Priorat)。 它成立于2002年,是一家全新的酒庄。 由两位朋友 Sergi Ferrer Salat 和 Raul Bobet 创建。 前者是一家制药公司的老板,但热爱葡萄酒,掌管资金; 后者是原托雷斯的酿酒师。

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在此酒庄品尝过的所有葡萄酒均为+5分

普里奥拉托土地上品质优良的老藤葡萄和Raul Bobet天才的酿酒技术,让酒庄的品质和声誉迅速飙升。 在其第三个年份(2007年),它获得了派克团队95分的评价!

第十一使徒费雷尔博贝特Seleccio Especial 2008是该酒庄生产的三款葡萄酒之一。

采用百年佳丽酿葡萄藤酿造,经过两次逐粒精选,在新橡木桶中陈酿18个月。 Parker团队盛赞这款酒浓郁、层次分明的黑色水果风味,并给了它97分的超高分!

目前,今年的酒在酒搜索上已绝版,最后一瓶以折合人民币4700元的高价售出!

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第十二使徒:这是瞬间,也是永恒

伊金城堡 1976

最终售价(2014年):4913日元

现价(2019 年): 4970 日元(+1%)

我和年轻的自己出发去野餐。 年轻的我用奇妙的眼光看着老我,老我就这样看着年轻的我。 两人都是我,酒是这个。 年轻的时候,我满腔热血。 随着年龄的增长,我会选择脚踏实地地前进。 我准备原路返回,但那里什么也没有,只有一串脚印。 我没有办法回头,只有我的脚步。 60年弹指一挥间,这酒让我有了一个不长也不短的梦想。 此酒是永恒,同时也是瞬间。

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能够描述长达60年寿命、期间不断演变、并冠以“永恒”之名的葡萄酒,让人想起苏玳或波特等寿命长、品质优良的甜葡萄酒。

其中最著名、品质最好的葡萄酒是苏玳产区的Château d’Yquem。

滴金,不用说,是所有喝过酒的人都知道的名字。

在波尔多雾气引起的贵腐菌作用下产生的甜金色葡萄酒即使在良好的年份保存数百年也不会褪色,并且仍在不断演变。

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1976年份的第十二使徒在品尝时仍然保持着开放的态度,而且还远远没有完成。 这也是神崎丰隆留给后人的信息——我的生命结束了,现在我的接力棒传给了你们。

晚年时,一定要端一杯老式金子,从侧面看看自己过的生活,一定会印象深刻。

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最终比赛以6:6平局结束,给漫画留下了一个开放式的结局。

而那瓶超越十二使徒、举世无双的完美美酒——“神之雫”,在遗嘱揭晓时,竟然只是一张白纸——世界上没有完美的美酒。

最终留下了12瓶传奇使徒,让酒友感叹不已。

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文字 陈志仁

编辑 云威

图片来自网络

©知味葡萄酒杂志

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受欢迎的

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