如何介绍葡萄酒.ppt 31页

如何介绍一款酒陈庚 1.了解酒体,了解、知道、感受, 2.了解酒文化 3.了解酒的酿造 4.对环境有清晰的认识 5.对酒的酿造有清楚的认识客人清楚了解 6. 自己的要求 7. 进入对方的状态 8. 切入故事 1. 了解酒年份、品种特点 1. 酒的年份是什么 2. 酒的品种有哪些 3.酒应该从哪些方面总结别人的特点 2、对酒文化的理解 简洁的言辞,让对方接受是关键,让对方进入你的状态才是目的。 不要强加理论和死记硬背文本。 不要违反客人对酒的理解和解释酒的要求。 嗅觉让人上瘾1 曼妙的味蕾与爱“听”音乐的嘴评亲密接触。 饮食的艺术。 2 吃喝的意义是从吃喝到品味。 象征性的饮食。 选择受到文化和习惯的影响。 味道 主菜的规则各有各的爱 评论家的条件 醉·气质 当你吃饱了,我就吃掉你的肉欲男人 食欲与情欲酿造 土域 VS 天地人酿造四部曲 去梗——只为更高 品质消失——枯萎茶叶干葡萄发酵——激情或温暖萃取——温度中的浪漫舞蹈生命成熟的“生姜”不一定会变老变热生命的过程被压抑本能茶酒情怀茶酒“浓烈”的爱情岩韵和矿物气味,不和谐的入侵者阴阳茶VS酒 天然色泽 茶香酒香 茶VS酒 饮酒细谈·酒的健康与养生 避免过量饮酒,尤其避免每天暴饮半瓶酒 或者是不同年龄段的饮酒者,且所有饮酒者都有异养?重要目的是不累肝,喝酒和吃饭一起保护肠胃,你知道吗?酒对心血管疾病有好处。喝酒会导致高血压吗? 谁说糖尿病患者不能喝酒? 酒精影响体质 饮酒不宜禁止。 一天中最适合饮酒的时间。 不用担心混合酒。 葡萄酒与食物的搭配。 美食与美酒,有的讲究酒与洋葱的特殊组合。 古典美学。 中国风格的酒 酒与古典美学。 《淮南子》三美酒至臻境界 酒的骨、肉、筋 餐桌上的礼物不醉,观察环境 1、环境、、2、性格特征 3、时间、、4、过程、、 ,, 6、自身要求 1、语言 2、形象 3、知识 4、信心 5、情感 5、对客人的态度 意识和理解 对颜色、情感、物质、方面、人、语言、眼睛和精神的观察 7、进入对方状态 1.灵魂穿透 2.语言穿透 3.直播穿透 播音1 8.引入故事,确定主题环境 塑造场景,渲染主角,扫描故事情节,将其转化为主题,让思绪飞,留有播解说的余地 交换你,他,你,你,你,酒,你是酒,酒是你,酒是酒。 根据葡萄品种,将酒的风味与女人的气质联系起来,做出如下描述——霞多丽:她是一个标准的职业女性,积极、果断、迷人。

白诗南:自然优雅,几乎从不化妆的女性。 雷司令:她就像一位成熟的伯爵夫人。 欣赏她需要时间,但时间花得值。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon):衣着华丽的女士,内敛而自信,她会在商务会议上毫不犹豫地接近自己喜欢的男人。 梅洛:活泼可爱的女孩,笑容足以迷倒人们。 设拉子(Shiraz):一位占主导地位的女性,知道如何以及何时得到她想要的东西。 黑皮诺:成熟的女性保留着许多节俭的美德。 马尔贝克:一个刚满20岁的美国女孩。 她身材姣好,充满活力,让人立刻就想认识她。 Torrontes:穿着紧身裤的狂野女孩,个性强烈,火辣性感。 一个男人只能做两件事,要么爱她,要么恨她。 那么,“霞多丽小姐”是谁? “赤霞珠小姐”是谁? 有记者曾问法国“快乐骑士”文森特·佩雷特:“你曾与苏菲·玛索和佩洛普·克鲁兹合作过,我们来谈谈他们的不同之处,你更喜欢和谁合作?” Fan Jean Perret回答道:“她们都喜欢喝酒、吃美食、爱玩。但有一个是法国美女,她比较内向,不太容易向别人敞开心扉。”

另一位是西班牙美女,非常奔放。 他们都是我的好朋友,我说不上来我更喜欢哪一个。 文森特·佩雷1993年与苏菲·玛索主演《芳芳》,10年后与佩洛普·克鲁兹搭档《芳芳郁金香》。 那么,清纯的“法式热吻”苏菲玛索就是“霞多丽小姐”吗? 热情奔放的“西班牙作词家”佩洛普·克鲁兹是“赤霞珠小姐”? 以此类推,梅格·瑞恩就是“白诗南小姐”? 莫妮卡·贝鲁奇是“雷司令小姐”? 詹妮弗·安妮斯顿是“梅洛小姐”? 妮可·基德曼是“西拉小姐”? 梅丽尔·斯特里普是“黑皮诺小姐”“小姐”? 凯瑟琳·泽塔·琼斯是“马尔贝克小姐”? 安吉丽娜·朱莉是“托伦蒂斯小姐”? 结束语祝大家成功只有最有想象力的陈赓* *

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