好喝红酒推荐推荐几款好喝的红酒

葡萄品种 要酿造出果香浓郁的红酒,所选择的葡萄非常重要。 赤霞珠是世界上最受欢迎的黑葡萄品种。 它原产于法国波尔多。 它很容易生长,适合不同的天气条件。 饮用这款酒时,您会感受到阵阵黑色水果的香气。 以果香闻名的梅洛也产于波尔多。 口感顺滑厚重,酸度低,更容易饮用。 黑皮诺和佳美均产于法国勃艮第。 佳美酿制的葡萄酒呈淡紫色,口味清淡,但果香浓郁、新鲜。 黑皮诺年轻时,其香气会以樱桃等红色水果为主,但多年后香气会变得更加浓郁。 西拉(Syrah)原产于法国罗讷河谷北部地区。 该酒颜色深红或近黑色,香气浓郁多样,以黑色水果香气为主要成分。 红酒的产地年份和产地 了解如何辨别和鉴赏优质红酒真是一门高深学问,无论是从酒的选材、储存、用酒时的温度和环境,甚至是使用的酒杯,所有的细节和要点都不能忽视,因为这些因素影响着红酒的品质和口感,我们也将一一讨论,为大家探寻红酒的特点。 在选择红酒时,许多初学者错误地认为生产年份是最重要的考虑因素。 虽然“好年份”对于高品质的红酒来说很重要,但红酒的品质也取决于生产国家和地区。

一般来说,我们认识到最传统的红酒来自于法国,而大家所说的“好年份”也不过是盛产红酒的法国著名波尔多地区出产的红酒。 “好年景”的定义是那些年的天气非常适合葡萄种植。 在这些昼长夜短、温差小、雨水少的地方,用葡萄酿制的红酒品质相对较好。 至于价格,就看数量和产地了。 一般来说,红酒的“好年份”包括1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年、2001年、2003年。红酒的种类很多,我们可以判断是“新世界”还是“新世界”。旧世界”葡萄酒基于生产国。 “旧世界”葡萄酒是指比较传统、生产红酒历史悠久的国家,比如众所周知的法国和意大利。 既是侍酒师又是葡萄酒酒店老板的葡萄酒顾问Eric Kwok指出,生产年份和温度对于“旧世界”红酒的品质更为重要,因为这两个国家的天气变化很大,而且种植的葡萄的品质也会出现变异,这直接影响到酿造出来的红酒的品质。 相反,“新世界”的红酒多产于澳大利亚、智利、西班牙、加利福尼亚、南非、罗马尼亚等地。 好年份出产的红酒,品质当然更高。 红酒标签 每瓶红酒都有一个酒标,但你可能不太清楚上面写的是什么信息。

无论是“新世界”还是“旧世界”的红酒标签,上面都要写上生产该红酒的酒庄或酒窖的名称,而酒标上当然是生产年份。 同时,“旧世界”红酒的酒标上,会仔细标注葡萄的产地,甚至还会列出种植葡萄的农田。 Eric指出,酒标上的产地信息越详细,红酒的品质就越有保证。 “新世界”红酒的标签上往往会记载所用葡萄的名称,这在“旧世界”红酒的标签上很少见到。 优质的红酒应该是充满光泽、透明的,非常吸引人; 如果颜色深且浑浊,则红酒的品质不高。 如果红酒是用优质葡萄酿造的,那么在品尝红酒时应该能闻到葡萄的果香。 你可以想象红酒是由颜色较深还是较红的水果酿制而成,你会感受到它的深度和复杂性,因为往往红酒都是由不止一种葡萄酿制而成。 摇动红酒时应该使用高脚杯,这样可以保证当你想慢慢地“摇动”杯中的酒以显露出它的特性时,这就像搅拌锅里已经煮好的汤,使其散发出香味一样。 相同的。 颜色和香气都是感官感觉。 你可以感受到红酒的质感、味道和层次,直到真正喝下去; 优质的红酒在嘴里应该有一种顺滑的感觉,你能慢慢感受到它的醇厚。 味道会更加丰富; 酒香让你回味无穷,在口中久久不散。 其实,知道如何辨别红酒的好坏,全靠个人的经验和感受。 与朋友分享经验然后互相认识被认为是一个非常重要的学习过程。 以上这些都是Eric多年来积累丰富经验的成果。 希望这些小窍门能够为大家以后购买和品尝红酒时提供参考。

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