历史上伟大年份的第三次葡萄酒记忆1991年至2000年的对比葡萄酒

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与辉煌的80年代相比,随后的90年代的情况更加复杂。 无论时间或地区如何,这十年的葡萄酒都呈现出鲜明的对比。 然而,20世纪90年代仍然给人带来惊喜,这一时期生产的许多葡萄酒至今仍处于升值顶峰。

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1991年,黯淡无光

霜冻灾害、气候变化……1991年是典型的歉收年,种植葡萄需要高度的专业精神。 然而,在波尔多、朗格多克、博若莱、南澳大利亚和加利福尼亚,它仍然期待着惊喜。 这些产区的赤霞珠经历了 1990 年、1991 年和 1992 年三个辉煌的年份。总体而言,1991 年份的巅峰时期已经过去,除了极少数例外(例如波尔多、勃艮第和罗讷河谷特级园)。

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到了1992-1994年,真是令人失望! 恶劣的天气让葡萄种植者不高兴。 1992年证明,在早春推断当年葡萄酒的品质是有风险的。 花期非常灿烂,似乎会永远持续下去,但随后一切都变得混乱,除了朗格多克地区。 说起1994年吧,那一年,天热时天气闷热,天冷时天气寒冷。 但也有好消息。 鲁西永 (Roussillon) 以其 Grand Cru Mori 和 Banyuls Rimage(年份酒)而脱颖而出。 北罗讷河谷也有成功的例子,如佩萨克-雷奥良和德国摩泽尔地区。

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1995年、1996年,我们走出低谷

1995年和1996年与前几年的低谷形成鲜明对比,是吉祥的。 1995年葡萄收获季,波尔多实现了产量和品质的双丰收。 此年份的红酒非常适合现在饮用。 同样获得丰收的还有卢瓦尔河谷甜白葡萄酒(vins moelleux)和阿尔萨斯雷司令1995年份香槟,同样大放异彩。 勃艮第红葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒和澳大利亚设拉子葡萄酒均表现出色。

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1996 年初并不完美。 法国南部降雨过多,但北部部分地区却遭遇干旱。 幸运的是,结局很好。 梅多克、勃艮第和香槟地区都出产这个优秀年份的葡萄酒。 此外,波尔多、卢瓦尔河谷以及德国1996年的加强甜酒也相当成功。 意大利皮埃蒙特甚至连续六个最佳年份开始了一段非凡的时期。 事实上,1995年和1996年生产的葡萄酒今天品尝起来仍然非常宜人。

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1998 年,罗讷河谷的美好时光

1997年份的葡萄酒一般都不会长期存放,除了芳香型甜白葡萄酒、酒精强化甜葡萄酒、波特酒以及与1997托斯卡纳年份相媲美的皮埃蒙特红葡萄酒外。 到了1998年,尽管天气变化剧烈,却为8月份的葡萄成熟期提供了良好的环境。 利布尔讷、吉伦特省的加强甜酒和勃艮第葡萄酒都有丰收,但来自普罗旺斯和罗讷河谷(包括南部)的葡萄酒价格最高。 上述产区的葡萄酒都值得期待。 此外,西班牙里奥哈、澳大利亚设拉子和意大利皮埃蒙特红葡萄酒也值得分享。

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2000,神奇的数字

1999年是20世纪90年代的最后一年,也是20世纪的最后一年,也是新千年的最后一年。 那一年,德国、奥地利、意大利、澳大利亚和法国北罗讷河谷的葡萄种植者都受益于有利的气候。 但与次年相比,1999年还是稍显逊色。 这并不是因为 2000 年的数字中有三个零,也不是因为 2000 年被视为新千年的开始。 2000 年的特别之处在于,它是自 1990 年以来最好的一年。这一点在波尔多收藏葡萄酒中最为明显,尤其是梅多克。 同样值得优先选择的还有安茹和罗讷河谷的葡萄酒,以及夏布利干白葡萄酒和汝拉黄葡萄酒。 感谢您对边疆酒业的关注。 希望阅读我们的文章能给您带来启发或收获。

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