以可持续方式酿造的优质葡萄酒对加州游客来说是双赢的

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可持续性在旅游业中的重要性稳步上升,许多加拿大游客都希望尽自己的一份力量。

  考虑到这一点,Visit California 最近汇总了最大的葡萄酒生产州的一些最具可持续性的酒庄的前 10 名名单。加州生产全国 85% 的葡萄酒。

1. 葡萄园农场

家庭经营的Lavineyard Farms就 在惠特莫尔小镇的 雷丁郊外, 采用有机耕作方法生产意大利品种葡萄酒。除了品酒,客户还可以采摘 140 多个品种的薰衣草,是西部最大的收藏地。

2.弗雷葡萄酒

三十年前, 门多西诺县的Frey Wines 成为该国第一家生物动力和有机酒庄。这家开创性的酒庄以可持续发展和口味为宗旨,生产各种红白葡萄酒,此外,它们还不含素食和麸质。

3. 在 Sierra Foothills 走向绿色

El Dorado County的葡萄酒商拥有 70 多家酿酒厂, 正在将 Sierra Foothills 列入品酒师的地图。Golden Leaves 从传统农业转变为免耕、无草甘膦和蜜蜂友好型农业。他们在 Narrow Gates Vineyard 采用低干预、生物动力学方法酿造葡萄酒,而 Chateau Davell 在田间不使用杀虫剂或化肥,同时使用回收标签和雨林联盟认证的软木塞装瓶葡萄酒。

4.可持续的索诺玛

在 索诺玛,游客可以在本齐格家族酒庄乘坐拖拉机游览 ,近距离观察生物动力葡萄酒种植过程。然后,参观Hamel Family Wines、 Abbots Passage、 Bartholomew Estates 和 Gundlach Bundschu的品酒之旅 ,所有这些农场都采用有机和生物动力法。Valley Bar + Bottle 或 Darling Wines均位于著名的索诺玛广场,供应瓶装可持续、有机和生物动力葡萄酒 。

5. 马德拉葡萄酒之路

马德拉县是该国最古老的葡萄酒产区之一,如今,许多葡萄酒商采用可持续的做法。 Idle Hour Winery 使用可持续种植的葡萄,并在酿酒过程中使用天然酵母和重力流。去年,Quady Winery 成为经过认证的可持续发展酒庄, San Joaquin Winery的创始人与加州葡萄酒种植者协会一起倡导可持续发展实践。

6. SLO 中的认证 SIP

可持续发展就在圣路易斯奥比斯波城外随处可见。加利福尼亚州最新的 AVA, SLO Coast AVA,拥有许多使用独立第三方验证指定的 SIP(​​可持续性实践)认证的酒庄。游客可以在城外轻松品尝其中的五家酒庄。Wolff Vineyards享有 埃德娜谷 (Edna Valley)的美景, 是一个可持续发展的绝妙之地。在 Tolosa Winery,有不锈钢霞多丽。Chamisal Vineyards 是第二家获得 SIP 认证的酒庄,而 Claiborne 和 Churchill Winery 则是隐藏在山坡上的宝石。

7. 都市酒庄

Centralas 是一家位于 洛杉矶市中心的以生态为重点的酒庄。业主以保护和造福环境为目标做出所有决定,与当地农民合作酿造葡萄酒。它的大部分葡萄酒都经过认证的有机或生物动力和旱作。该酒厂引领潮流,将葡萄酒中的所有成分列在其标签上以实现完全透明,并使用比平均重量轻 30-50% 的玻璃瓶来减少碳足迹。

8.自然棕榈泉

棕榈泉一家名为 hyphen- 的商店致力于将葡萄酒爱好者与天然葡萄酒世界以及酿造这些可持续发展葡萄酒的酿酒师联系起来。有独特且价格实惠的葡萄酒,如 Zurlie Rosé Pet-Nat 或 Terres De Roa Lunaire 2018。

9. 特曼库拉的生态友好型

特曼丘拉谷 (Temecula Valley) 酿造葡萄酒已有 50 多年的历史,其葡萄酒商社区正在采取措施确保当地酿酒厂采用可持续发展的做法。 罗伯特伦佐尼葡萄园 是南加州唯一一家 100% 太阳能供电的酒庄,葡萄园仅使用有机材料。 Foot Path Winery 是山谷的素食酒厂,使用有机葡萄酿造未经过滤和纯正的葡萄酒。 Vindemia Winery 使用可持续的无农药种植方法, Lorenzi Estates 修剪葡萄藤以减少对水的需求。

10 种奎格利优质葡萄酒

圣地亚哥 的 Quigley Fine Wines 直接进口他们销售的葡萄酒。对于每一瓶酒,他们都会分享葡萄酒的酿造方式、葡萄的种植方式以及标签背后的家族和酿酒师的故事。店内品酒室让葡萄酒鉴赏家了解商店重点介绍的小型生产商。

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